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Maison
Rivière

L'art du cocktail · depuis 2019
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Carte de saison

Six signatures,
une obsession.

Chaque cocktail est composé à la minute par nos chefs barmen, autour de produits sélectionnés chez nos artisans : distilleries françaises, miels rares, agrumes de Menton.

Cocktail Le Faubourg
Gin Citadelle, basilic frais, citron vert, sirop de poivre noir, blanc d'œuf.
Le Faubourg
16€
Vif et herbacé, signature de la maison.
Cocktail Velours Noir
Bourbon Woodford Reserve, vermouth Antica Formula, amer maison, écorce d'orange brûlée.
Velours Noir
18€
Notre relecture du Manhattan, plus profonde.
Cocktail Jardin de Minuit
Mezcal Del Maguey, concombre, fleur de sureau, jus de citron, sel de Guérande fumé.
Jardin de Minuit
17€
Végétal, légèrement fumé, presque salin.
Cocktail Or & Cendre
Rhum agricole vieux, fumée de bois de hêtre, sirop d'érable du Québec, bitters chocolat.
Or & Cendre
19€
Servi sous cloche, fumé devant vous.
Cocktail Rivière Pâle
Vodka Grey Goose, yuzu pressé, eau de fleur d'oranger, soda artisanal, zeste de pamplemousse.
Rivière Pâle
15€
Aérien, floral, désaltérant.
Cocktail L'Étoffe
Cognac Park VSOP, miel de châtaignier d'Ardèche, cardamome verte, citron jaune, eau gazeuse.
L'Étoffe
18€
Rond, épicé, un classique réinventé.
L'esprit Rivière

Une parenthèse,
au cœur du 10ème.

« Nous voulions un endroit où le temps ralentit, où chaque verre raconte quelque chose. »

Maison Rivière a ouvert ses portes au printemps 2019, dans une ancienne mercerie du Faubourg Saint-Martin. Le comptoir en marbre noir veiné, dessiné par l'atelier Forestier, est devenu la pièce maîtresse du lieu — vingt mètres de pierre où s'écrivent nos cartes au fil des saisons.

Notre équipe de cinq barmen travaille en circuit court avec des distilleries françaises et belges, et tisse des accords inattendus : fruits oubliés, herbes amères, miels rares. Nous croyons à une certaine lenteur, et à des conversations qui durent.

— Camille & Antoine, fondateurs
Le comptoir en marbre du bar Maison Rivière
Nous rendre visite

Faubourg Saint-Martin,
Paris 10e.

Adresse
42 rue du Faubourg
Saint-Martin
75010 Paris
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Horaires
Du mardi au samedi
18h00 — 02h00
Fermé dimanche & lundi.
Dernière commande à 1h30.
Réservation
+33 1 42 38 17 04
Privatisation possible
les dimanches sur demande.
bonjour@maisonriviere.paris

« Une table près du comptoir, ou au creux d'un fauteuil ? »

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